Ocho cambios en las etiquetas de lo que compramos en el supermercado

Mañana entra en vigor una normativa europea que obliga a dar más y mejor información

Interior de un supermercado en Madrid. / álvaro garcía

GRÁFICO Las nuevas etiquetas en alimentación

El País. Elena G. Sevillano Madrid 12 DIC 2014 - 21:54 CET29

¿Cuántas grasas me estoy comiendo si ataco esas galletas? Y ese aceite vegetal que contienen, ¿es el saludable de oliva o el saturado de coco? Desde mañana, conocer todos estos datos sobre los alimentos que compramos será algo más fácil. Después de un periodo de transición de tres años, la industria alimentaria de toda Europa tiene que aplicar un reglamento aprobado en 2011 que especifica al detalle cómo tienen que estar etiquetados estos productos. Entre otras cosas, será obligatorio informar sobre los 14 alérgenos más comunes, usar un tamaño de letra legible, identificar origen y composición exacta e incorporar datos nutricionales que permitan comparar qué alimento es más saludable... (leer más)